타이음식 패드타이

이번에는 둘째가 준비한 음식.
쌀국수와 라임, 실란트로 등의 재료가 있어서 타이음식, 패드타이 국수를 만들었어요. 
오랜만에 타이 음식, 맛 났어요. 
숙주가 없어서 콩나물로 대신하고 피넛버터 대신에 아몬드버터가 있어서 그걸 이용했고 나머지 재료는 거의 그대로 따라 했어요. 야채는 벨페퍼 위주로, 집에 있는 표고불린거도 좀 넣고 더 추가했구요. 새우 넣었구요. 위에 땅콩도 부셔서 좀 뿌리구요. 
먹기 직전에 라임 짜서 뿌려서 먹었어요.

레서피는 아래 링크로...

패드타이 레서피

맛을 좌우하는 소스만 적어보면

• 3 T fish sauce
• 1 T  soy sauce
• 5 T light brown sugar
• 2 T rice vinegar 
• 1 T Sriracha hot sauce 
• 2 Tablespoons creamy peanut butter