인스턴트팟 돼지갈비

코스코애서 크로스컷 된 돼지갈비 한 팩에 38불 정도하는걸 사서 작게 토막낸 다음 인스턴트 팟 두개에 나눠 담아 갈비찜을 했어요.

미림, 간장, 트레이더죠 생강 간거, 갈릭 간거, 아베가시럽, 참기름 이렇게 넣고 물은 넣지 않았고요. 큰 팟은 압력 10분, 작은 팟음 압력 7분 이렇게 걸어 두고 외출 하고 왔더니  김이 거의 다 나가서 조금만 빼준 후 열어봤더니 

짜잔.

적당 하게 잘 되었네요.

너무 삶으면 뼈에서 빠져나와 뭉그러져서 낭패였는데 딱 적당했어요.

기름을 상당히 걷어낸 모습인데요 차게 식혀 기름 더 걷고  파틀락 갖고 가기 전에 냄비에 담아 좀 더 졸여서 갖고 가면 될거 같아요

10분과 7분. 꼭 기억해야할듯요.

기름이 어마어마 하네요. 작은 김치병 반병.