2020년 4월 24일 금요일

추억의 함박스테이크

80년대 경양식집에서 먹던 함박 스테이크.
그러니까 햄버그 스테이크인거죠?
오뚜기 크림 숲으로 숲 끓이고 간 고기로 햄버그 만들고 야채 구워서 점심 식사를 차려봤어요.
미키 마우스 얼굴이 되었네요.



간 고기에 영파 다져서 볶아서 섞고 우유 넣고 빵가루 넣고 소금 후추로 간하고 계란 하나 깨어 넣고....


모양 동그랗게 빚어서 두껑 닫고 속까지 익히고 거의 익으면 두껑 열어서 익혀줬어요. 햄버그가 그닥 모양이 예쁘게 나오지는 않네요. 계란을 넣어주는 것이 모양이 더 예쁘게 나오네요. 처음 한 건 계란 없이 반죽했고 두번째 만들면서 계란 넣었더니 구웠을 때 모양이 더 좋아요. 더 부드럽구요.

디저트는 꽈배기로....


꽈배기 만드는 법은 링크를 따라 가세요.

디너롤 도우로 꽈배기 만들기

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