고구마 라떼

날씨가 따뜻해지니 군고구마 시즌은 지나는 듯하여 남은 고구마를 오븐에 구웠어요.

고구마 구운걸로 라떼를 함 만들어보자는 생각이 들었네요.

믹서에 고구마 까서 넣고 우유 넣고 갈았는데요 살짝 껄쭉하게 되도록 고구마 양이 많다 싶은 비율로 해야 고구마색이 나오고 맛도 나는듯요.

여기에 녹차가루를 좀 넣어도 색도 이쁘고 맛도 어울릴듯요.

유리컵에 따르고 다른 컵에 우유를 폼 내어서 위에 따라 주었어요.

그 위에 시럽을 뿌리고 시나몬, 견과류등을 넣어도 좋다는데 저는 마차가루를 좀 타서 먹었더니 딱 좋았어요.

따뜻하게 먹어도 좋고 차게 먹어도 괜찮네요.

겨울에는 따뜻하게 먹으면 죽 느낌으로 아침 대용으로도 좋을 듯요.

고구마 맛있게 굽는 법과 폼 만드는 아이키아에서 산 기구 올립니다.

👉고구마 맛있게 굽기

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